Хліб, овочі, фрукти — те, що складає основу раціону, — може подорожчати, хоча остаточне рішення залежить від стабільності електропостачання цієї зими. Тарас Висоцький, перший заступник міністра аграрної політики та продовольства, у своєму коментарі марафону «Єдині новини» зазначив, що причини можливого здорожчання глибші, ніж може здатися.
До цього можуть призвести перебої з електропостачанням і зростання витрат на виробництво та зберігання. І хоча така перспектива невтішна, важливо розуміти, як саме ці фактори працюють, щоб оцінити, чого очікувати від економічних змін у найближчому майбутньому.
Причини зростання цін: як це може вплинути на виробництво
Електроенергія завжди була важливим фактором у виробництві та зберіганні продуктів. Безперервне постачання електроенергії є критично важливим для підприємств, які виробляють хлібобулочні вироби або займаються зберіганням овочів та фруктів. Відключення можуть призвести до перебоїв у виробничому процесі, втрат продуктів через порушення умов зберігання, і, зрештою, до додаткових витрат на енергоносії, які можуть бути включені у кінцеву ціну товару.
Податкові зміни також створюють додатковий тиск на бізнес. Для багатьох підприємств в аграрній сфері витрати на оподаткування складають значну частку, і підвищення податків означає необхідність переоцінки вартості продукції, що безпосередньо вплине на споживача. Сучасні реалії змушують аграрні підприємства діяти в умовах подвійного тиску — економічного та енергетичного.
Ось перелік основних продуктів, ціни на які, за прогнозами, можуть зрости найбільше в Україні:
